十堰果酒加工-香城酒业水果酿酒-果酒加工批发

首先，果酒加工技术仍待提升。水果加工大的难点是水果的外形不同，要实现水果产品的规模化生产，则离不开对水果的机械化加工，同时，也需要相应的机械化加工设备。

果酒酿造存在酸甜度难以掌握、发酵取汁难等问题，同时单独栽培的酿造品种体系缺乏导致果酒品质参差不齐。

我国作为水果大国，但我国新鲜水果主要倾向为鲜食，深加工比例低，规模化果酒酿造与生产研发起步较晚。国外果酒品牌大多数历史悠久发展模式成熟，近几年，日本、 韩国以及欧美的果酒不断进入中国， 已经逐渐占领了消费者的“心智”，在许多消费者心中，果酒还是国外的更“香”。